Krautsalat

Name: Krautsalat
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 EL Essig; 1 Stk Kraut; 1 EL Kümmel; 2 TL Salz; 0.125 l Suppe

Der Krautsalat gehört zu den Favoriten in der Salatküche. Hier ein einfaches Rezept zum Nachkochen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (58 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Kraut
2	TL	Salz
0.125	l	Suppe
4	EL	Essig
1	EL	Kümmel

Kategorien

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Krautsalat, das Kraut putzen, vierteln, Strunk entfernen, Kraut feinnudelig schneiden. Mit Salz vermengen und zugedeckt etwa 20 Minuten ziehen lassen.
Suppe, Essig und Kümmel in einem großen Topf aufkochen und das Kraut zugeben. Zugedeckt 40 Minuten dünsten lassen. Vor dem Servieren nochmals mit Salz abschmecken.