Kren-Apfel-Dip

Der Kren-Apfel-Dip passt sehr gut zu Lachs oder Forelle. Bei diesem Rezept sollten sie unbedingt frischen Kren verwenden.

kren-apfel-dip.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Apfel
50 g Kren
3 EL Zitronensaft
1 Becher Schlagobers

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den Apfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Anschließend fein reiben und mit Zitronensaft beträufeln.
  2. Den Kren schälen, fein reiben und mit dem Apfel mischen.
  3. Schlagobers steif schlagen und unter das Apfel-Krengemisch unterheben. Mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

Je länger der Dip zieht, desto schärfer wird er, da der Kren dann sein volles Aroma entfaltet.

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