Kressesuppe

Name: Kressesuppe
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 EL Butter; 0.75 l Gemüsesuppe; 200 g Kartoffeln; 1 Stk Kressebeet; 1 TL Öl; 3 Prise Pfeffer; 3 Prise Salz; 200 ml Schlagobers; 2 Schb Toastbrot; 1 Stk Zwiebel

von Mampferella, aktualisiert am 10.03.2026

4,8 (5 Stimmen)

Mit dieses cremigen Kressesuppe holen sie den Frühling in die Küche. Versuchen sie das köstliche Vorspeisen - Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Stk	Kressebeet
1	Stk	Zwiebel
1	EL	Butter
0.75	l	Gemüsesuppe
200	ml	Schlagobers
200	g	Kartoffeln
1	TL	Öl
2	Schb	Toastbrot
3	Prise	Pfeffer
3	Prise	Salz

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Zwiebel schälen und fein schneiden. Kartoffeln schälen und klein würfeln. Butter in einem Topf zerlassen und die Zwiebelstücke darin glasig dünsten.