Krosse Kümmelschleifen

Die krossen Kümmelschleifen sind rasch zubereitet und werden mit Puderzucker bestreut heiß gegessen. Ein Rezept, das einem auf der Zunge zergeht.

Krosse Kümmelschleifen

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Zutaten für 4 Portionen

25 g Butter (kalt)
125 g Mehl
1 Prise Salz
2 EL Staubzucker
2 TL Kümmelsamen
1 TL Orangenschale
1 Stk Ei
2 Schuss Erdnußöl (zum Frittieren)
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst Butter, Mehl und Salz mit den Händen zu Streuseln verarbeiten, dann Zucker, Kümmel und Orangenschale hinzufügen und mit dem Ei zu einer steifen Paste verarbeiten.
  2. Mit den Händen den Teig 2 Min. durchkneten und zu einer Kugel formen. Etwa 3 mm dick ausrollen und 2 1/2 cm breite und 15 cm lange Streifen ausschneiden, mit Spitz zulaufenden Enden. An einem Ende einen Schlitz einschneiden und das andere Ende hindurchziehen, sodass man eine halbe Schleife erhält.
  3. In einer tiefen Pfanne in heißem Öl etwa 1-2 Min. von beiden Seiten goldbraun backen und auf Küchenpapier abtropfen lassen

Tipps zum Rezept

Noch mit Staubzucker bestäuben und heiß essen.

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