Kürbisgulasch

Name: Kürbisgulasch
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 300 ml Gemüsesuppe; 4 EL Gulaschgewürz; 200 g Kartoffel; 1 TL Kartoffelstärke; 800 g Kürbis; 6 EL Öl; 3 EL Tomatenmark; 2 Stk Zwiebel

Kürbisgulasch noch nie gehört? Probieren Sie dieses Rezept, es ist köstlich herzhaft.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (117 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800	g	Kürbis
200	g	Kartoffel
2	Stk	Zwiebel
6	EL	Öl
300	ml	Gemüsesuppe
4	EL	Gulaschgewürz
3	EL	Tomatenmark
1	TL	Kartoffelstärke

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen. Das Kürbisfleisch in 1 cm dicke Würfel schneiden, Kartoffel und Zwiebel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
Die Zwiebel in einem Topf in Öl glasig dünsten, Kürbis und Kartoffel dazugeben, mit Gulaschgewürz und Tomatenmark würzen und mit Suppe aufgießen. Solange dünsten bis der Kürbis und die Kartoffel weich sind.
Die Kartoffelstärke mit etwas Wasser kalt anrühren und zum Kürbisgulasch geben. Nochmals kurz aufkochen und abschmecken.