Kürbisgulasch

Kürbisgulasch noch nie gehört? Probieren Sie dieses Rezept, es ist köstlich herzhaft.

Kürbisgulasch

Bewertung: Ø 4,2 (102 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800 g Kürbis
200 g Kartoffel
2 Stk Zwiebel
6 EL Öl
300 ml Gemüsesuppe
4 EL Gulaschgewürz
3 EL Tomatenmark
1 TL Kartoffelstärke
Portionen
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Kategorie

Kürbis Rezepte

Zeit

60 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen. Das Kürbisfleisch in 1 cm dicke Würfel schneiden, Kartoffel und Zwiebel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Zwiebel in einem Topf in Öl glasig dünsten, Kürbis und Kartoffel dazugeben, mit Gulaschgewürz und Tomatenmark würzen und mit Suppe aufgießen. Solange dünsten bis der Kürbis und die Kartoffel weich sind.
  3. Die Kartoffelstärke mit etwas Wasser kalt anrühren und zum Kürbisgulasch geben. Nochmals kurz aufkochen und abschmecken.

Tipps zum Rezept

Schmeckt als Beilage zu Fleisch.

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