Kürbisgulasch

Kürbisgulasch noch nie gehört? Probieren Sie dieses Rezept, es ist köstlich herzhaft.

kuerbisgulasch.jpg Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (117 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

800 g Kürbis
200 g Kartoffel
2 Stk Zwiebel
6 EL Öl
300 ml Gemüsesuppe
4 EL Gulaschgewürz
3 EL Tomatenmark
1 TL Kartoffelstärke

Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Kürbis schälen und die Kerne entfernen. Das Kürbisfleisch in 1 cm dicke Würfel schneiden, Kartoffel und Zwiebel schälen und ebenfalls in kleine Würfel schneiden.
  2. Die Zwiebel in einem Topf in Öl glasig dünsten, Kürbis und Kartoffel dazugeben, mit Gulaschgewürz und Tomatenmark würzen und mit Suppe aufgießen. Solange dünsten bis der Kürbis und die Kartoffel weich sind.
  3. Die Kartoffelstärke mit etwas Wasser kalt anrühren und zum Kürbisgulasch geben. Nochmals kurz aufkochen und abschmecken.

Tipps zum Rezept

Schmeckt als Beilage zu Fleisch.

Nährwert pro Portion

kcal
265
Fett
15,67 g
Eiweiß
4,48 g
Kohlenhydrate
23,24 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

snakeeleven

Das ist ein ansprechendes Rezept, wir werden für dieses Kürbisgulasch einen "Türkenhut-Kürbis" nehmen.

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