Kürbismarmelade

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Versuchen sie dieses Rezept der Kürbismarmelade, sie freuen sich im Winter sehr darüber.

kuerbismarmelade.jpg Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Kürbis
0.5 kg Apfel
0.5 kg Gelierzucker 2:1
40 ml Apfelsaft
5 EL Zitronensaft

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den Kürbis schälen, Kerne entfernen und schneiden. Mit wenig Wasser in einen Topf geben und ca. 10 Minuten dünsten, Apfelsaft zugeben und pürieren. Äpfel schälen, klein schneiden, mit dem Zitronensaft zur Menge geben.
  2. Den Gelierzucker unterrühren, ca. 5 Minuten am Herd köcheln lassen und nochmals alles pürieren.

Tipps zum Rezept

Wer mag, kann noch mit Zimt würzen.

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