Kürbismarmelade

Name: Kürbismarmelade
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 kg Apfel; 40 ml Apfelsaft; 0.5 kg Gelierzucker 2:1; 0.5 kg Kürbis; 5 EL Zitronensaft

Herbstzeit ist Kürbiszeit. Versuchen sie dieses Rezept der Kürbismarmelade, sie freuen sich im Winter sehr darüber.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (83 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5	kg	Kürbis
0.5	kg	Apfel
0.5	kg	Gelierzucker 2:1
40	ml	Apfelsaft
5	EL	Zitronensaft

Kategorien

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Kürbis schälen, Kerne entfernen und schneiden. Mit wenig Wasser in einen Topf geben und ca. 10 Minuten dünsten, Apfelsaft zugeben und pürieren. Äpfel schälen, klein schneiden, mit dem Zitronensaft zur Menge geben.
Den Gelierzucker unterrühren, ca. 5 Minuten am Herd köcheln lassen und nochmals alles pürieren.