Kürbispfuffer

Name: Kürbispfuffer
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Eier; 200 g Feta; 1 Msp Knoblauchpulver; 750 g Kürbis; 4 EL Mehl; 1 Prise Pfeffer; 0.5 TL Salz

Diese Kürbispfuffer schmecken sehr pikant mit dem Käse. Dieses Rezept eignet sich als Hauptspeise oder Beilage.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

750	g	Kürbis
3	Stk	Eier
4	EL	Mehl
200	g	Feta
1	Prise	Pfeffer
0.5	TL	Salz
1	Msp	Knoblauchpulver

Kategorien

Hauptspeisen Rezepte Backrezepte Herbst Rezepte Käse Rezepte Kürbis Rezepte Österreichische Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

45 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kürbispfuffer zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Kürbis schälen und reiben, salzen und etwas ziehen lassen. Anschließend das Wasser ausdrücken und mit Käse, Mehl und Eier vermengen.
Die Masse mit Pfeffer und Knoblauch abschmecken und kleine Laibchen formen, diese auf das Blech legen und 25 Minuten backen.