Kürbis-Apfel-Marmelade

Erstellt von Dosch

Ein besonderes Rezept im Herbst ist diese köstliche Kürbis-Apfel-Marmelade. Schmeckt besonders gut zu Käse.

Kürbis-Apfel-Marmelade Foto Dosch

Bewertung: Ø 4,6 (336 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Kürbis
400 g Apfel
2 Stk Orangen
1 Pk Gelierzucker 2:1
500 g Zucker

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Orangen auspressen. Den Kürbis schälen und kleinschneiden und mit dem Orangensaft weich dünsten.
  2. Äpfel schälen und entkernen, mit dem Kürbis pürieren und mit Gelierzucker und Zucker aufkochen. Sofort in Gläser füllen und verschließen.

Tipps zum Rezept

Eventuell mit einem kräftigen Schuss Rotwein und etwas Zimt verfeinern, dann aber die Menge des Orangensaftes reduzieren.

Nährwert pro Portion

kcal
632
Fett
1,03 g
Eiweiß
3,05 g
Kohlenhydrate
149,28 g
Detaillierte Nährwertinfos

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