Kürbis-Aufstrich

Name: Kürbis-Aufstrich
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Becher Brunch original; 1 Stk Butternuss-Kürbis; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Frühlingszwiebel; 1 EL Grana Padano

Erstellt von SoMaMa

Ein Kürbis-Aufstrich mit Brunch ist immer ein Genuss. Hier das tolle Rezept zum Nachmachen und geniessen.

Foto SoMaMa

Bewertung: Ø 4,2 (18 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Butternuss-Kürbis
1	Becher	Brunch original
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Zutaten für die Deko

1	Stk	Frühlingszwiebel
1	EL	Grana Padano

Kategorien

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Zeit

45 min. Gesamtzeit 45 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Kürbis schälen, Kerne mit einem Löffel entfernen und in Stücke schneiden.
Wasser zum Kochen bringen und Kürbis ca. 10 min. köcheln lassen bis er schön weich ist, abseihen und in eine Schüssel geben und abkühlen lassen.
Dann pürieren, Brunch dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den Aufstrich mit fein geschnittenen Frühlingszwiebeln und etwas geriebenem Grana Padano garnieren und servieren.