Kürbiscremesuppe

Erstellt von Lafleur

Im Herbst darf eine Kürbiscremesuppe am Speiseplan nicht fehlen. Hier ein köstliches Rezept.

Kürbiscremesuppe

Bewertung: Ø 4,5 (33 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

0.5 kg Kürbis
1 Stk Zwiebel
1 Stk Knoblauchzehe
1 Prise Salz und Pfeffer
0.5 l Gemüsesuppe
50 g Crème Fraiche
1 TL Öl/ Butter
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
20 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch klein schneiden und in Öl oder Butter im Topf anbraten. Währenddessen den Kürbis in kleine Stücke schneiden und zu dem Zwiebel und Knoblauch in den Topf geben und ein paar Minuten mit anbraten.
  2. Danach wird die Suppe (ich habe hierfür einen Fertigwürfel verwendet) in den Topf geleert und das ganze bleibt für etwa 15-20 Minuten bei mittlerer Temperatur auf der Herdplatte stehen.
  3. Im nächsten Schritt wird die Suppe mit dem Stabmixer püriert. Zu guter Letzt etwas Creme Fraiche einrühren und das Ganze kräftig mit Salz und Pfeffer würzen und noch kurz am Herd stehen lassen.

Tipps zum Rezept

Kürbiskerne, Kürbiskernöl und Sahne können - je nach Belieben - zum Anrichten verwendet werden! Wer es etwas süßer und sündiger haben will, kann das Creme Fraiche natürlich auch durch Obers ersetzen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Knoblauchcremesuppe

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

Karotten-Ingwer-Suppe

KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Diese schmackhafte und gesunde Karotten-Ingwer-Suppe dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Das Rezept wird Suppenliebhaber begeistern.

Gemüsesuppe mit Suppengrün

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE