Kürbissuppe

Erstellt von puersti

Sie wird immer beliebter, ob zuhause oder im Lokal, die farbenfrohe Kürbissuppe. Hier dazu ein Rezept von vielen - für die kalte Jahreszeit.

Kürbissuppe

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Butternusskürbis mit Schale
1 Stk Zwiebel
20 g Butterschmalz
1000 ml Gemüsesuppe
0.5 TL Salz
3 Prise Pfeffer
4 EL Sauerrahm
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst den gewaschenen Kürbis mit der Schale grob schneiden. Die Zwiebel schälen und fein schneiden.
  2. Das Butterschmalz im Topf erhitzen, darin die Zwiebel glasig anbraten. Nun die Kürbiswürfel dazu geben, mit der Suppe aufgießen und 15 Minuten köcheln lassen.
  3. Danach mit Salz und Pfeffer abschmecken und pürieren. Auf die Teller aufteilen und je einen Esslöffel Sauerrahm in die Suppe geben.

Tipps zum Rezept

Wer möchte kann auch etwas Kürbiskernöl über den Sauerrahm tropfen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Knoblauchcremesuppe

KNOBLAUCHCREMESUPPE

Diese Knoblauchcremesuppe kann eine scharfe Sache werden. Bei diesem Rezept können sie die Knoblauchmenge nach Belieben erweitern.

Karotten-Ingwer-Suppe

KAROTTEN-INGWER-SUPPE

Diese schmackhafte und gesunde Karotten-Ingwer-Suppe dürfen Sie sich nicht entgehen lassen. Das Rezept wird Suppenliebhaber begeistern.

Gemüsesuppe mit Suppengrün

GEMÜSESUPPE MIT SUPPENGRÜN

Diese herrliche Gemüsesuppe mit Suppengrün ist ein gesundes Rezept. Gemüsesuppen versorgen den Körper mit Nährstoffen und reichlich Flüssigkeit!

Selleriesuppe

SELLERIESUPPE

Schmackhaft und himmlisch cremig ist die Selleriesuppe, die Sie mit diesem Rezept für Ihre Lieben zaubern.

Brokkolicremesuppe

BROKKOLICREMESUPPE

Brokkoli ist sehr gesund und hat viel Vitamin C. Hier unser Rezept Brokkolicremesuppe, eine tolle Vorspeise im Winter.

Rindsuppe / Bouillon

RINDSUPPE / BOUILLON

Das Rezept für Rindsuppe oder Bouillon ist die Grundlage für Suppeneinlagen von Fritatten über Leberknödel bis zu Grießnockerl und anderem.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE