Lachs-Frischkäseröllchen

Name: Lachs-Frischkäseröllchen
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Becher Frischkäse mit Feta und Gurke; 1 EL gehackte Dille; 2 Stk gekochte Eier; 1 Prise Pfeffer; 200 g Räucherlachs; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten

Erstellt von hexy235

Diese Lachs-Frischkäseröllchen kommen bei jedem Buffet gut an. Das Rezept eignet sich auch als Vorspeise für ein Silvestermenü.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 3,6 (44 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200	g	Räucherlachs
0.5	Becher	Frischkäse mit Feta und Gurke
1	EL	gehackte Dille
2	Stk	Tomaten
2	Stk	gekochte Eier
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Räucherlachs auflegen, mit Frischkäse bestreichen und mit Dille bestreuen, straff einrollen. Dann eine Stunde kalt stellen.
Die Tomaten halbieren, entkernen und in kleine Würfel schneiden, auf 2 Teller aufteilen und salzen.
Die Lachsröllchen in 2-3 cm dicke Scheiben schneiden und aufgestellt auf die Tomaten stellen.
Die gekochten Eier schälen, mit dem Eierschneider in Scheiben schneiden und auf die Teller legen, mit Pfeffer bestreuen.