Lachs in Blätterteig

Lachs in Blätterteig ist ein köstliches Fisch Rezept, das einem auf der Zunge zergeht.

Lachs in Blätterteig

Bewertung: Ø 4,2 (119 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150 g Lachsfilet
100 g gebeizter Lachs
0.5 Stk Salatgurke
0.5 Bund Radieschen
150 g Crème fraîche
0.5 Stk Saft einer halben Zitrone
1 Stk TK-Blätterteig (=Packung)
1 Stk Eigelb
2 EL schwarzer Sesam
1 Prise Salz
1 Prise Zucker
1 Prise Pfeffer
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Lachs Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Das Lachsfilet und den gebeizten Lachs in kleine Würfel schneiden. Die Gurke schälen, halbieren und entkernen. Dann die Gurke und die gewaschenen Radieschen ebenfalls würfeln.
  2. Lachs, Gurke und Radieschen in einer Schüssel mit Crème fraîche zu einer lockeren Masse verrühren. Mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und einer Prise Zucker gut abschmecken.
  3. Blätterteigplatten (selbstgemachter Blätterteig) halbieren und 1 EL von der Masse darauf geben. Die Ränder mit Eigelb einstreichen und zu einem Dreieck zusammenklappen.
  4. Die Taschen mit Eigelb bestreichen, mit dem Sesam bestreuen und auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech im vorgeheizten Ofen bei 190° C etwa 15 Min. backen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Gebratene Lachsfilets

GEBRATENE LACHSFILETS

Für eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit sorg ein gebratenes Lachsfilet. Ein einzigartiger, zarter Geschmack ist bei diesem Rezept garantiert.

Lachs in Orangensauce

LACHS IN ORANGENSAUCE

Für leidenschaftliche Genießer ist das Rezept Lachs in Orangensauce genau richtig. Überraschend im Geschmack und für Freunde perfekt.

Lachstatar mit Avocado

LACHSTATAR MIT AVOCADO

Ein leichte und köstliche Vorspeise ist das Lachstatar mit Avocado. Mit diesem Rezept können sie ihre Gäste begeistern.

Lachslasagne

LACHSLASAGNE

Einfach köstlich schmeckt die tolle Lachslasagne. Von diesem köstlichen Rezept werden Ihre Lieben begeistert sein.

Currysuppe mit Lachs

CURRYSUPPE MIT LACHS

Etwas ganz besonderes ist eine Currysuppe mit Lachs. Das Rezept wird mit Fond und Sahne verfeinert.

Limetten Lachs

LIMETTEN LACHS

Bewusst genießen können Sie den Limetten Lachs. Dieses tolle Rezept schmeckt super köstlich.

User Kommentare

MaryLou
MaryLou

Der Lachs im Blätterteig klingt richtig gut, da spart man sich gleich den Dip und das Baguette dazu . Den Zucker lasse ich aber weg.

Auf Kommentar antworten

ÄHNLICHE REZEPTE

PASSENDE ARTIKEL

NEUESTE FORENBEITRÄGE