Lachs in Senfsauce
von Theresa-M, aktualisiert am 28.07.2025
Ein schnelles und köstliche Rezept ist der Lachs in Senfsauce. Servieren sie dazu Reis oder Kartoffeln.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 2 | EL | Butter |
| 4 | Stk | Lachsfilets |
| 1 | Becher | Schlagobers |
| 1 | Schuss | Weißwein |
| 4 | EL | Senf |
| 3 | EL | Dill (tiefgekühlt) |
| 2 | Prise | Pfeffer |
| 2 | Prise | Salz |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zeit & Level
20 Min. Gesamtzeit 5 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit NormalZubereitung
Schritt 1
Für den Lachs in Senfsauce, den Fisch waschen, gut abtropfen lassen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
In einer Pfanne die Butter erhitzen und den Lachs beidseitig goldbraun braten. Aus der Pfanne heben und warm stellen.
Schritt 3
Den Bratenrückstand mit Wein ablöschen und den Senf, Schlagobers und Dill einrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Die Fischstücke in die Sauce legen und einige Minuten ziehen lassen.
Tipps zum Rezept
- Sie können auch noch etwas Koriander in die Sauce rühren.
Nährwert pro Portion
kcal
257
Fett
27 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
3 g
Autor
Food-Redakteur:in
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 14.11.2026 05:58
von Pesu07
am 14.11.2026 05:55
von Pesu07
am 14.11.2026 04:40
von littlePanda
am 14.11.2026 02:52
von snakeeleven
am 14.11.2026 02:51
von snakeeleven
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept