Lachs mit Ingwer-Sesam-Marinade

Name: Lachs mit Ingwer-Sesam-Marinade
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.25 Stk Ingwerknolle; 400 g Lachs; 60 ml Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 EL Sesam

Erstellt von Zwiebel

Von sensationellem Geschmack ist der Lachs mit Ingwer-Sesam-Marinade. Ein leichtes und gesundes Rezept, das für eine bewusste Ernährung steht.

Foto Zwiebel

Bewertung: Ø 3,7 (39 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

400	g	Lachs
60	ml	Olivenöl
0.25	Stk	Ingwerknolle
1	EL	Sesam
1	Prise	Salz

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Mörser

Zeit

75 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Sesamkörner mörsern und den Ingwer (mit Schale) raspeln. Dann Sesam, Ingwer und Salz mit dem Öl vermengen. Den Lachs mit dem Sesam-Ingwer-Öl-Gemisch gut marinieren.
Nun den marinierten Lachs im Kühlschrank mindestens eine Stunde lang einziehen lassen. Anschließend den Lachs in einer Pfanne bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten ca. 4 Minuten vorsichtig braten.