Lachs mit Spinat in Käsesauce

Erstellt von Erbse

Der Lachs mit Spinat in Käsesauce ist ein einfaches und schnelles Rezept für einen Tag, wo wenige Zeit zum Kochen ist.

Lachs mit Spinat in Käsesauce

Bewertung: Ø 3,0 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Lachsfilet
2 EL Olivenöl
3 Stk Knoblauchzehe
2 Becher Schlagobers
1 EL Schmelzkäse
20 g Parmesan
200 g Blattspinat
500 g Nudeln
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Nudeln nach Anweisung in Salzwasser al dente kochen. Den Spinat waschen und in feine Streifen schneiden.
  2. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den in mundgerechte Stücke geschnittenen Lachs braten. Danach auf einen Teller geben.
  3. Knoblauchzehen schälen und durch die Knoblauchpresse drücken. In derselben Pfanne anrösten, mit Obers ablöschen. Schmelzkäse und Parmesan dazu fügen.
  4. Den Spinat dazu geben und kochen, bis er zusammen fällt. Lachs in der Sauce erwärmen und mit den Nudeln servieren.

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