Lachs-Spinat-Rolle mit Brunch

Name: Lachs-Spinat-Rolle mit Brunch
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 150 g Blattspinat; 1 Becher Brunch Original; 4 Stk Eier; 50 g Käse (gerieben); 50 g Parmesan (frisch gerieben); 1 Prise Pfeffer; 250 g Räucherlachs; 1 Prise Salz

Erstellt von Creed3000

Diese feine Lachs-Spinat-Rolle mit Brunch verzaubert so manche Geschmacksknospen. Ein Rezept, das toll vorbereitet werden kann.

Foto Creed3000

Bewertung: Ø 4,0 (42 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

150	g	Blattspinat
4	Stk	Eier
50	g	Käse (gerieben)
250	g	Räucherlachs
1	Becher	Brunch Original
50	g	Parmesan (frisch gerieben)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Zuerst Eier, Spinat, Salz, Pfeffer und Käse in einer Schüssel gut vermengen. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Parmesan bestreuen.
Die Spinat-Masse darauf verteilen und ca. 10 Min. bei 200 Grad Ober-/Unterhitze backen. Danach kalt werden lassen und umdrehen, so dass die Fülle auf die Käseseite kommt.
Anschließend mit Brunch bestreichen und den Lachs darauf verteilen. Das Ganze fest einrollen und in Frischhaltefolie wickeln. Mindestens 6 Stunden im Kühlschrank kühlen. Danach in beliebig dicke Scheiben schneiden.