Lachs-Spinatstrudel

Name: Lachs-Spinatstrudel
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Blätterteig; 300 g Blattspinat; 1 Stk Ei; 200 g Fetakäse; 2 Stk Knoblauchzehen; 500 g Lachs; 1 Schuss Milch; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Erstellt von hexy235

Sehr köstlich schmeckt dieser Lachs-Spinatstrudel. Ein Rezept für die ganze Familie.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,4 (142 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Pk	Blätterteig
300	g	Blattspinat
500	g	Lachs
200	g	Fetakäse
2	Stk	Knoblauchzehen
1	Schuss	Milch
1	Stk	Ei
1	Msp	Muskatnuss
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Den Blattspinat mit ein wenig Milch erwärmen, auf einem Sieb abtropfen lassen. Den Blätterteig ausrollen, Spinat gleichmäßig darauf verteilen und mit fein gehackten Knoblauch bestreuen.
Den Fetakäse in Würfel schneiden und über den Spinat streuen, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Den Lachs salzen und auf den Spinat legen.
Den Blätterteig beidseitig einklappen und an den Enden fest drücken. Mit verquirltem Ei bestreichen. Im vorgeheizten Rohr bei 180° etwa 30-40 Minuten backen.