Lachsaufstrich mit Karotten

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Zeit
50 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Lachsfilets waschen, trocken tupfen, ganz klein schneiden und sofort mit etwas Zitronensaft beträufeln. Dann mit dem Topfen in einer Schüssel verrühren.
- Nun die Karotten waschen, putzen und fein reiben und unterrühren. Noch mit Zitronensaft abschmecken, mit einem Pürierstab grob pürieren und im Kühlschrank 30 Minuten durchziehen lassen.
Tipps zum Rezept
Es passen auch noch Kräuter wie Dill, Petersilie oder Koriander in den Aufstrich.
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