Spinat-Salat

Das erfrischende Rezept Spinat-Salat ist ein Jungbrunnen für Haare und Nägel - sehr reich an Biotin.

Spinat-Salat Foto widyastuti / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,5 (13 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

200 g Spinat

Zutaten für das Dressing

2 Stk Knoblauchzehe
1 Stk Zitronen (Saft)
1 TL Honig
3 EL Olivenöl

Zeit

15 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Den gewaschenen Spinat in grobe Streifen schneiden und in einem Topf in etwas heißem Wasser ca. 5 Minuten dünsten.
  2. Inzwischen den Knoblauch schälen und in einer Schale pressen. Dann aus dem Knoblauch, Olivenöl, Zitronensaft und Honig eine Marinade zubereiten.
  3. Danach den Spinat aus dem heißen Wasser heben und mit kaltem Wasser gut abspülen. Zum Schluss das Dressing über den Spinat gießen und durchmischen.

Tipps zum Rezept

Für das Rezept jungen und frischen Spinat verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
245
Fett
15,84 g
Eiweiß
4,47 g
Kohlenhydrate
21,34 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Das Zitronendressing klingt interessant und werde ich probieren. Werde einen Teil der Spinatblätter durch frischen Bärlauch ersetzen.

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Maarja

Interessant, dass der Spinat für den Salat gegart wird. Ich kenne das, dassman Babyspinat verwendet und das roh

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