Avocado-Orangen-Salat

Name: Avocado-Orangen-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Avocado; 2 EL Mais (Dose); 2 EL Olivenöl; 3 Stk Orange; 50 g Rucola; 1 Stk Zitrone (Saft); 0.5 TL Butter; 0.5 EL Paprikapulver (edelsüß); 2 EL Sonneblumenkerne

Erfrischend, leicht und geschmackvoll ist der Avocado-Orangen-Salat. Ein Rezept für Schönheit und Gesundheit.

Foto shippee / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,9 (7 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1	Stk	Avocado
3	Stk	Orange
1	Stk	Zitrone (Saft)
2	EL	Olivenöl
50	g	Rucola
2	EL	Mais (Dose)

Zutaten für die gerösteten Sonnenblumenkerne

2	EL	Sonneblumenkerne
0.5	EL	Paprikapulver (edelsüß)
0.5	TL	Butter

Kategorien

Beauty Food Fettarme Rezepte Gesunde Rezepte Salatrezepte Snacks Rezepte Avocado Rezepte Orangen Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Orangen schälen, die weiße Haut entfernen und filetieren. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen, aus der Schale heben und das Fruchtfleisch in Spalten oder Würfel schneiden. Den Rucola waschen und trocken schütteln.
Nun alles leicht verrühren und auf Teller geben. Mit dem ausgepressten Saft der Zitrone und Öl beträufeln.
In einer Pfanne Butter heiß werden lassen, Paprikapulver einstreuen und die Sonnenblumenkerne darin rösten.
Zum Schluss den Mais und beliebig viele geröstete Sonnenblumenkerne darüber geben.