Lachsbrötchen

Name: Lachsbrötchen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Stk Brötchen, weiß; 2 Stk Eier; 4 Bl Eisbergsalat; 1 Prise Kresse (frisch); 2 EL Mayonnaise; 120 g Räucherlachs; 1 Stk Zwiebel, klein

Wer kann einem schön arrangierten Lachsbrötchen widerstehen? Niemand, wenn es nach dem Rezept gemacht ist.

Foto alisafarov / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,4 (143 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Brötchen, weiß
120	g	Räucherlachs
1	Stk	Zwiebel, klein
2	EL	Mayonnaise
1	Prise	Kresse (frisch)
2	Stk	Eier
4	Bl	Eisbergsalat

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Tomaten waschen und in Scheiben schneiden. Salatblätter waschen und trockentupfen. Zwiebel abschälen und in dünne Scheiben schneiden. Kresse abschneiden und waschen.
Brötchen in der Mitte längs durchschneiden. Die untere Hälfte jeweils mit Mayonnaise bestreichen und je ein Salatblatt darauflegen. Die Tomatenscheiben drauf legen. Eine Zitronenscheibe. Es folgt der Räucherlachs. Zweibelscheiben daraufgeben. Kresse darüberstreuen und mit der 2. Hälfte des Brötchens abdecken.