Lachslasagne
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | Lachsfilet |
|---|---|---|
| 500 | g | Blattspinat |
| 50 | g | Butter |
| 250 | g | Schlagobers |
| 100 | ml | Milch |
| 2 | EL | Mehl |
| 200 | g | Lasagneblätter |
| 80 | g | Pizzakäse |
| 1 | Prise | Salz |
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Zeit
60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Lachslasagne den Spinat gut säubern und in Salzwasser ca. 2 Minuten köcheln lassen. Butter in eine heiße Pfanne geben. Wenn die Butter zerlassen ist, darin das Mehl anschwitzen.
- Das Mehl-Buttergemisch mit der Milch und dem Schlagobers ablöschen, salzen und ca. 5 Minuten köcheln lassen. Den Lachs in dünne Scheiben filetieren.
- In eine eingefettete Backform abwechselnd Lasagneblätter, Spinat, Lachs und Sauce übereinander schichten und mit der Saucenschicht abschliessen.
- Die Lasagne bei 200°C für 25 Minuten in den Ofen geben. Den Pizzakäse über die Lasagne streuen noch ca. 5-10 Minuten fertig überbacken, bis der Pizzakäse eine schöne, goldbraune Farbe bekommt.
Nährwert pro Portion
816
49,35 g
47,17 g
45,87 g
User Kommentare
Ich würde mehr Milch und nicht soviel Schlagobers verwenden, damit es ein bischen ein leichteres Gericht ist.
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Das Rezept klingt toll. Nur würde ich auch mehr Milch statt schlagobers benutzen.
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Ich würde auch mehr Milch und weniger Schlagobers verwenden. Außerdem gehört für mich Mozzarella und Parmesan auf die Lasagne und kein Pizzakäse.
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Ich habe diese Lasagne gemacht, habe sie aber etwas verändert. Statt Schlagobers habe ich nur Milch genommen - das reicht absolut. Und statt dem Blattspinat habe ich Kohl in Streifen geschnitten und gedünstet. Hat wunderbar geschmeckt!
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Das Rezept gefällt mir sehr gut, will schon lange eine Lasagne mit Lachs kochen. Jetzt ist es soweit und ich werde das Rezept nachkochen
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