Herzhafte Lachsspaghetti

Name: Herzhafte Lachsspaghetti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Creme Fraiche; 1 EL Dille; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 400 g Räucherlachs; 1 Prise Salz; 250 g Schlagobers; 500 g Spaghetti; 700 ml Wasser; 1 Prise Zitronenschale; 1 Stk Zwiebel

Wer sommerlich frische Lachsspaghettit mit wenig Aufwand zubereiten möchte sollte unbedingt dieses Rezept probieren.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (661 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
400	g	Räucherlachs
250	g	Schlagobers
150	g	Creme Fraiche
1	EL	Dille
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
500	g	Spaghetti
700	ml	Wasser
1	Schuss	Öl
1	Prise	Zitronenschale

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Bringen Sie in einem großen Topf reichlich Wasser zum Sieden. Nun eine kräftige Brise Salz hinzufügen und die Nudeln rund 6 Minuten al dente kochen.
Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in etwas Öl, bei mittlerer Hitze, glasig anschwitzen. Auch der frische Lachs wird klein geschnitten und schließlich hinzugefügt.
Wenn der Lachs leicht bräunlich angebraten ist fügen Sie die Sahne und Creme Fraiche bei. Das Ganze jetzt kurz köcheln lassen.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas frischer Dille verfeinern. Eine Prise Zitronenschale verleiht zusätzlich eine herzhafte Note.