Herzhafte Lachsspaghetti

Name: Herzhafte Lachsspaghetti
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 150 g Creme Fraiche; 1 EL Dille; 1 Schuss Öl; 1 Prise Pfeffer; 400 g Räucherlachs; 1 Prise Salz; 250 g Schlagobers; 500 g Spaghetti; 700 ml Wasser; 1 Prise Zitronenschale; 1 Stk Zwiebel

Wer sommerlich frische Lachsspaghettit mit wenig Aufwand zubereiten möchte, sollte unbedingt dieses Rezept probieren.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (663 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	Schuss	Öl
700	ml	Wasser
500	g	Spaghetti
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz
1	EL	Dille
150	g	Creme Fraiche
250	g	Schlagobers
400	g	Räucherlachs
1	Prise	Zitronenschale

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Bringen Sie in einem großen Topf reichlich Wasser zum Sieden. Nun eine kräftige Prise Salz hinzufügen und die Nudeln rund 6 Minuten al dente kochen.
Die Zwiebel schälen, in Würfel schneiden und in etwas Öl, bei mittlerer Hitze, glasig anschwitzen. Auch der frische Lachs wird klein geschnitten und schließlich hinzugefügt.
Wenn der Lachs leicht bräunlich angebraten ist fügen Sie die Sahne und Creme Fraiche bei. Das Ganze jetzt kurz köcheln lassen.
Zum Schluss mit Salz und Pfeffer würzen und mit etwas frischer Dille verfeinern. Eine Prise Zitronenschale verleiht zusätzlich eine herzhafte Note.