Lambadaschnitte

Name: Lambadaschnitte
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 20
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Pk Biskotten; 6 Stk Eier; 2 EL Kakaopulver; 180 g Mehl; 150 ml Milch; 1 l Mulitivitaminsaft; 20 ml Rum; 350 ml Schlagobers; 2 Pk Vanillepuddingpulver; 1 Pk Vanillezucker; 1 Pk Vanillezucker; 180 g Zucker; 50 g Zucker

Erstellt von Simonelicious

Immer gerne genossen wird eine Lambadaschnitte. Hier ein feines Rezept zum Nachbacken.

Foto Simonelicious

Bewertung: Ø 4,3 (14 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

6	Stk	Eier
180	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
180	g	Mehl
1	l	Mulitivitaminsaft
2	Pk	Vanillepuddingpulver
50	g	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
350	ml	Schlagobers
2	Pk	Biskotten
150	ml	Milch
20	ml	Rum
2	EL	Kakaopulver

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Boden Eier, Zucker und Vanillezucker schaumig rühren und Mehl unterheben. Den Teig in eine Kuchenform streich und im vorgeheizten Backrohr bei 160 °C ca. 18 min backen.
Für die Creme ca. 100 ml Multivitaminsaft in einen Messbecher geben, den Rest aufkochen lassen. Vanillepuddingpulver, Zucker und Vanillezucker in Messbecher einrühren und in Multivitaminsaft einrühren. Vom Herd nehmen und unter ständigem Rühren etwas auskühlen lassen.
Anschließend auf Biskuit leeren und kalt stellen. Den Schlagobers schlagen und auf den Pudding streichen.
Die Biskotten in Milch-Rum-Gemisch tränken und gleichmäßig auf die Schlagobersschicht legen. Mit Kakaopulver bestreuen.