Lammkotelett mit Knoblauch

Name: Lammkotelett mit Knoblauch
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 4 Stk Knoblauchzehen; 2 Stk Lammkotelett; 1 EL Mehl (glatt); 2 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 125 ml Rindsuppe; 1 Prise Salz

Von sehr würzigem Geschmack ist dieses Lammkotelett mit Knoblauch. Ein mediterranes und einfaches Rezept.

Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Lammkotelett
2	EL	Öl
4	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Mehl (glatt)
125	ml	Rindsuppe
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Lammkotelett mit Knoblauch zuerst das Fleisch gut salzen und pfeffern. Den Knoblauch schälen und fein hacken.
Das Fleisch in Öl von beiden Seiten scharf anbraten, herausnehmen und rasten lassen. Im Bratrückstand den Knoblauch glasig werden lassen, mit Mehl stauben. Dann mit der Suppe aufgießen, aufkochen lassen und abschmecken. Fleisch wieder einlegen und kurz ziehen lassen.