Lammschnitzerl

Ein sehr pikantes Mittagessen sind diese Lammschnitzerl. Das Rezept stammt aus dem Burgenland, das Fleisch wird mit Zwiebeln gedünstet.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,5 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Lammschnitzel
1 Stk Zwiebel
2 EL Öl
1 TL Paprikapulver
0.125 l Suppe
100 ml Sauerrahm
1 EL Mehl
4 Prise Pfeffer
4 Prise Salz

Zeit

140 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Lammschnitzerl zuerst den Zwiebel schälen und klein hacken. In einer Pfanne mit Fett kurz andünsten, mit Paprika würzen und mit der Suppe aufgießen. Auf kleiner Flamme mit Deckel die Zwiebel nahezu zerkochen lassen.
  2. Das Fleisch salzen und pfeffern und zu den Zwiebeln geben. Mit etwas Suppe aufgießen und zugedeckt etwa 90 Minuten dünsten lassen.
  3. Dann das Fleisch aus der Pfanne heben und warm stellen. Sauerrahm und Mehl verrühren und in die Zwiebelsauce einrühren, noch einige Minuten einkochen. Das Fleisch wieder einlegen und etwas ziehen lassen.

Nährwert pro Portion

kcal
105
Fett
8,94 g
Eiweiß
1,20 g
Kohlenhydrate
4,84 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

Gefüllte Paprika

GEFÜLLTE PAPRIKA

Gefüllte Paprika isst jeder gerne. Ein typisches Rezept aus der österreichischen Küche.

krautfleckerl.jpg

KRAUTFLECKERL

Wer das Krautfleckerl Rezept etwas deftiger genießen möchte, muss etwas Speck dazu rösten. Gut würzen und servieren.

omas-gefuellte-zucchini.jpg

OMAS GEFÜLLTE ZUCCHINI

Omas gefüllte Zucchini werden natürlich mit Faschiertem und Käse gemacht. Hier unser Rezept zum Nachkochen.

boeuf-stroganoff.jpg

BOEUF STROGANOFF

Der Boeuf Stroganoff schmeckt zart und würzig. Ein tolles Gericht, das mit Hilfe dieses Rezeptes auf Ihren Tisch gezaubert wird.

gemuse-reispfanne.jpg

GEMÜSE-REISPFANNE

Für einen Tag, wo man keine Lust auf Fleisch hat, passt dieses Rezept von der vegetarischen Gemüse-Reispfanne hervorragend.

Beef Tatar

BEEF TATAR

Eine außergewöhnliche und sehr delikate Speise gelingt mit diesem Rezept. Das Beef Tatar zergeht Ihnen auf der Zunge.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Die Schlagzeile

am 18.05.2022 18:38 von Pesu07

Reiche Ernte

am 18.05.2022 18:30 von Limone