Lasagne mit Ricotta

Name: Lasagne mit Ricotta
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 3 EL Basilikum (TK); 300 g Erbsen (TK); 16 Stk Nudel-Platten; 2 EL Olivenöl; 100 g Parmesan (gerieben); 1 Prise Pfeffer (aus der Mühle); 250 g Ricotta; 1 Prise Salz; 250 g Schinken; 100 g Schlagobers; 2 EL Zitronensaft

Lasagne mit Ricotta wird der ganzen Familie schmecken. Ein tolles Rezept, das sich gut vorbereiten lässt.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Erbsen (TK)
250	g	Schinken
16	Stk	Nudel-Platten
250	g	Ricotta
100	g	Schlagobers
3	EL	Basilikum (TK)
2	EL	Zitronensaft
100	g	Parmesan (gerieben)
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (aus der Mühle)

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Lasagne mit Ricotta zuerst die Teigplatten in einem Topf mit Salzwasser nichtganz weich kochen. Gut abtropfen lassen. Das Backrohr auf 220 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Ricotta, Zitronensaft, Schlagobers, Basilikum, Salz und Pfeffer in einer Schale vermengen. Den Schinken in feine Streifen schneiden.
Nun in eine Auflaufform eine Lage Nudelplatten, Schinken, Erbsen, Ricotte-Masse schlichten. Diese Reihenfolge wiederholen bis alles Zutaten aufgebraucht sind. Zum Schluss den Käse darüber streuen und die Lasagne mit Öl beträufeln.
Die Auflaufform in das Backrohr schieben und etwa 15 Minuten backen, bis die Oberfläche leicht braun ist.