Lauch-Quiche

Das Lauch-Quiche-Rezept ist eine leichte Speise für den Sommer.

Lauch-Quiche

Bewertung: Ø 4,4 (70 Stimmen)

Zutaten für 1 Portionen

1 Pk Blätterteig
2 Stk Zwiebeln
2 Stg Lauch
1 EL Butter
4 Stk Eier
150 g Käse, gerieben
200 g Sauerrahm
Portionen
Einkaufsliste

Zeit

45 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
30 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Als erstes die Quicheform mit dem Blätterteig auslegen.
  2. Dann die Zwiebeln schälen und fein würfeln, den Lauch in dünne Scheiben schneiden. Einige etwas dicker schneiden für die Deko und beiseite stellen.
  3. Etwas Butter erhitzen und nach und nach die Zwiebel, Lauch anbraten. Anschließend gut auskühlen lassen.
  4. Danach das Bratgut mit dem Käse, den Eiern und den Rahm vermischen. Das funktioniert gut mit einem Handmixer oder Schneebesen. Die Masse dann auf dem Teig verstreichen. Zum Abschluss die etwas dicker geschnittenen Lauchstücke ganz oben verteilen und bei 200 Grad 30-40 Minuten lang backen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Tarte mit Spinat und Schafskäse

TARTE MIT SPINAT UND SCHAFSKÄSE

Tarte mit Spinat und Schafskäse schmeckt köstlich und ist einfach in der Zubereitung. Ein Rezept aus der vegetarischen Küche.

Zucchiniquiche

ZUCCHINIQUICHE

Die Zucchiniquiche schmeckt der ganzen Familie. Hier unser vegetarisches Rezept für einen fleischlosen Tag.

Quiche Grundteig

QUICHE GRUNDTEIG

Es gibt einige Rezepte vom Quiche Grundteig, hier eine einfache Variante.

Mangold-Quiche

MANGOLD-QUICHE

Sie suchen nach einem schmackhaften und fleischlosen Mittagessen, dann versuchen sie das Rezept Mangold-Quiche.

Zwiebel-Spargel Quiche

ZWIEBEL-SPARGEL QUICHE

Eine Zwiebel-Spargel Quiche ist in der Spargelzeit ein absolutes muss. Das Rezept bringt Abwechslung in unsere Geschmacksknospen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE