Lauchauflauf mit Speck

Zutaten für 2 Portionen
2 | Stg | lauch |
---|---|---|
3 | EL | Schlagobers |
20 | g | Mehl |
80 | g | Parmesan (gerieben) |
1 | EL | Paprikapulver |
1 | EL | Butter |
100 | g | Speck (Würfel) |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Prise | Salz |
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Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für den Lauchauflauf mit Speck zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Lauch waschen, in längliche Stücke schneiden.
- Schlagobers erhitzen, Käse einrühren und abschmecken. Mehl und Paprikapulver mischen, Lauchstangen darin wälzen und in einer Pfanne in heißer Butter braten.
- In eine gebutterte Auflaufform legen. Speck auf dem Lauch verteilen, mit der Käsesauce übergießen und 20 Min. überbacken.
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