Leberspießchen

Name: Leberspießchen
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Leber (Huhn, Pute, Schwein, Kalb); 2 EL Olivenöl; 2 Stk Paprika; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten; 1 Stk Zwiebel

Das Rezept für Leberspießchen ist leicht und schnell gemacht und bietet viel Raum für Variationen.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300	g	Leber (Huhn, Pute, Schwein, Kalb)
2	Stk	Tomaten
2	Stk	Paprika
1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Holzspieße

Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst die Leber in etwa gleich große Stücke schneiden.
Die Zwiebel werden geschält und ebenso in kleine Stücke geschnitten.
Die Paprika und die Tomaten ebenfalls reinigen und würfelig schneiden.
Die einzelnen Teile werden nun nacheinander abwechselnd auf Holzspieße gesteckt.
Die Spieße anschließend mit Öl beträufeln und pfeffern.
Nun die Spieße in eine heiße Pfanne oder auf den heißen Grill legen, anschließend salzen.
Besonders nett angerichtet sind die Spieße mit Joghurtsauce.