Lebkuchenbäumchen

Name: Lebkuchenbäumchen
Prep time: 40 min
Cook time: 135 min
Total time: 175 min
Yield: 60
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Backpulver; 2 EL bunte Zuckerstreusel zum Verzieren; 125 g Butter; 1 Stk Ei; 250 g Honig; 1 TL Kakaopulver; 1 Pk Lebkuchengewürz; 500 g Mehl; 100 g Zucker; 0.25 Becher Zuckerglasur zum Verzieren

Erstellt von hexy235

Dieses Rezept von den Lebkuchenbäumchen macht kleinen Zuckerbäcker in der Weihnachtszeit richtig Spaß.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 4,3 (35 Stimmen)

Zutaten für 60 Portionen

500	g	Mehl
100	g	Zucker
250	g	Honig
125	g	Butter
1	TL	Backpulver
1	Pk	Lebkuchengewürz
1	TL	Kakaopulver
1	Stk	Ei
0.25	Becher	Zuckerglasur zum Verzieren
2	EL	bunte Zuckerstreusel zum Verzieren

Kategorien

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Zeit

175 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit 135 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das Backrohr auf 180° Ober-/Unterhitze vorheizen. Flüssigen Honig, Zucker und Butter zusammen in einem Topf aufkochen, in eine Rührschüssel geben und vollständig abkühlen lassen.
Mehl, Backpulver, Lebkuchengewürz und Kakao mischen. Honigmischung, Ei (Kl. M) und die Mehlmischung mit dem Knethaken einer Küchenmaschine zu einem glatten Teig verkneten.
In Frischhaltefolie wickeln und 2 Stunden ruhen lassen. Den Teig zwischen Klarsichtfolie 1/2 cm dick ausrollen und Lebkuchenbäumchen ausstechen.
Auf mit Backpapier belegten Blechen im vorgeheizten Backofen auf der mittleren Schiene 12-15 Minuten backen. Abgekühlt mit Zuckerglasur und bunten Zuckerstreuseln verzieren.