Leichtes Sommergemüse

Leichtes Sommergemüse ist eine einfache Beilage, passt ideal zu gegrillten Gerichten!

Leichtes Sommergemüse

Bewertung: Ø 3,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

400 g Zucchini
1 Stk Paprika, gelb
1 Stk Paprika, rot
1 Bund Lauchzwiebeln
2 EL Olivenöl
1 Stk gelbe Zwiebel
1 EL Thymian, frisch
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
Portionen
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Kategorie

Sommer Rezepte

Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst Zwiebel würfeln und Zucchini der Länge nach halbieren, dann in Scheiben schneiden. Paprika würfeln und Thymian grob hacken.
  2. Öl in einer beschichteten Pfanne erhitzen und Gemüse darin knackig anbraten, dann mit Salz und Pfeffer würzen. Passt zu gegrilltem Fisch und Fleisch.

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