Letscho

Ein Letscho passt zu vielen Gerichten, besonders zu Faschiertem. Ein Rezept aus der ungarischen Küche.

Letscho

Bewertung: Ø 4,1 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Paprika
0.25 l Suppe
1 kg Tomaten
0.5 TL Salz
1 Prise Zucker
1 TL Paprikapulver
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Tomaten im kochendem Wasser blanchieren, schälen und in Stücke schneiden. Die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
  2. In der Suppe die Paprikastreifen weichdünsten und anschließend die Tomaten kurz mitdünsten.
  3. Mit Salz, Zucker und nach Geschmack mit edelsüßen oder scharfen Gewürzpaprika abschmecken.

Tipps zum Rezept

Wer es schärfer mag, gibt noch etwas Chili dazu.

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