Letscho

Name: Letscho
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Öl; 250 g Paprikaschoten; 30 g Speckwürfel geräuchert; 1 TL Suppenpulver; 250 g Tomaten; 1 Stk Zwiebel

von Goldioma, aktualisiert am 03.06.2026

4,6 (14 Stimmen)

Ein pikantes Rezept aus Omas Küche ist dieses einfache Letscho. Passt zu vielen Fleischgerichten.

Zutaten für 2 PortionPortionen

250	g	Paprikaschoten
250	g	Tomaten
30	g	Speckwürfel geräuchert
1	TL	Öl
1	Stk	Zwiebel
1	TL	Suppenpulver

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Saucen & Dips Beilage Dünsten Einfach Gemüse Omas Küche Österreich Hausmannskost Speck

Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Den Speck im Öl auslassen, die Grammeln herausnehmen und beiseite stellen.

Schritt 2

Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und im Fett andünsten. Die Paprikaschoten reinigen, entkernen und in Scheiben schneiden. Den Strunk aus den Tomaten entfernen und ebenfalls in Scheiben schneiden.

Schritt 3

Die Paprikastreifen und die Tomaten zu den Zwiebeln geben, das Suppenpulver unterrühren und auf mittlerer Hitze zugedeckt ca. 15 min. gar dünsten. Mit den Grammeln dekoriert servieren.