Löwenzahn-Apfel-Salat

Name: Löwenzahn-Apfel-Salat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 TL Agavendicksaft; 2 Stk Äpfel; 2 TL Apfelessig; 20 g Löwenzahnblätter (junge); 6 TL Rapsöl (kalt gepresst); 1 Prise Salz

Erstellt von Maarja

Ein tolles und fruchtiges Rezept für den Frühling - Löwenzahn-Apfel-Salat.

Foto User Maarja

Bewertung: Ø 3,4 (19 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

20	g	Löwenzahnblätter (junge)
2	Stk	Äpfel
1	Prise	Salz
3	TL	Agavendicksaft
2	TL	Apfelessig
6	TL	Rapsöl (kalt gepresst)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schüssel

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für das Dressing zuerst Salz, Agavendicksaft, Apfelessig und Rapsöl verrühren.
Die Äpfel sodann schälen und in kleine Stücke schneiden. Den Löwenzahn waschen und klein schneiden. Beides mischen, auf Salattellern anrichten und das Dressing darüber verteilen.