Mandarinen-Ananas-Kuchen

Erstellt von Pesu07

Ein köstlicher Mandarinen-Ananas-Kuchen ist in der kalten Jahreszeit ein sehr beliebtes Backrezept.

Mandarinen-Ananas-Kuchen Foto User Pesu07

Bewertung: Ø 3,9 (14 Stimmen)

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Backblech einfetten und bemehlen. Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Mandarinen und Ananasstücke abtropfen lassen.
  2. Für den Teig Eier mit Zucker schaumig schlagen und Öl unterrühren. Anschließend Zitronensaft, -schale und Skyr untermischen.
  3. Zum Schluss Dinkelfeinmehl mit Backpulver vermischen und unterheben. Den Teig auf das vorbereitete Backblech füllen und mit den Mandarinen und Ananastücken belegen.
  4. Den Kuchen im vorgeheizten Backrohr für ca. 25 Min. backen.

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