Mandarinen-Eierlikör-Muffins

Saftig-lecker, damit lässt sich das Rezept für die Mandarinen-Eierlikör-Muffins am besten beschreiben.

Mandarinen-Eierlikör-Muffins

Bewertung: Ø 5,0 (4 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

180 g Butter (Zimmertemperatur)
180 g Kristallzucker
2 Stk Eier
200 g Mehl (glatt)
1 Pk Backpulver
200 ml Eierlikör
1 Dose Mandarinen (klein)
12 Stk Papier-Muffinformen
Portionen
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Kategorie

Muffins Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
15 min. Zubereitungszeit
25 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Butter wird für 5 Minuten mit dem Kristallzucker cremig gerührt. Danach werden die Mandarinen in einem Sieb abgeseiht.
  2. Nun werden die restlichen Zutaten unter die Buttermasse gemengt. Im Anschluss werden die Muffinformen auf ein Muffinblech verteilt.
  3. Der Teig wird darauf verteilt und das Blech kommt für 25 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.

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