Mandarinen-Eierlikör-Muffins
aktualisiert am 06.05.2024
Saftig-lecker, damit lässt sich das Rezept für die Mandarinen-Eierlikör-Muffins am besten beschreiben.
Zutaten für 12 PortionPortionen
| 180 | g | Butter (Zimmertemperatur) |
| 180 | g | Kristallzucker |
| 2 | Stk | Eier |
| 200 | g | Mehl (glatt) |
| 1 | Pk | Backpulver |
| 200 | ml | Eierlikör |
| 1 | Dose | Mandarinen (klein) |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
40 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Die Butter wird für 5 Minuten mit dem Kristallzucker cremig gerührt. Danach werden die Mandarinen in einem Sieb abgeseiht.
Schritt 2
Nun werden die restlichen Zutaten unter die Buttermasse gemengt. Im Anschluss werden die Muffinformen auf ein Muffinblech verteilt.
Schritt 3
Der Teig wird darauf verteilt und das Blech kommt für 25 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Backofen.
Nährwert pro Portion
kcal
292
Fett
15 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
33 g
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