Mandelsauce

Name: Mandelsauce
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Essig (Rotwein); 3 Stk Knoblauchzehen; 120 g Mandeln; 0.25 l Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Tomate; 1 EL Tomatenmark

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (17 Stimmen)

Das Rezept Mandelsauce schmeckt hervorragend zu gegrilltem Fisch. Einfach mal ausprobieren, es lohnt sich.

Zutaten für 4 PortionPortionen

120	g	Mandeln
3	Stk	Knoblauchzehen
1	Stk	Tomate
1	EL	Tomatenmark
3	EL	Essig (Rotwein)
0.25	l	Olivenöl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 5 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Knoblauch schälen und pressen. Tomate in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

Die Mandeln in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie duften, dann mit den übrigen Zutaten (außer dem öl) in der Küchenmaschine zu einer glatten Paste mixen.