Mango-Frisee-Salat

Bei diesem Rezept harmoniert die saure Süße der Mango mit der leicht bitteren Note des Frisee´s zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art!

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 3 Portionen

6 Schb Prosciutto di Parma
1 kpf Frisee-Salat
1 Stk Mango

Zutaten für die Marinade

1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen
1 Schuss Balsamico-Essig, weiß
2 EL Olivenöl

Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Schälen Sie die Mango und schneiden Sie sie in kleine Würfeln. Waschen Sie den Salat und schneiden Sie ihn in breite Streifen.
  2. Vermengen Sie Öl, Essig, Salz und Pfeffer und marinieren Sie Mangowürfeln und Salat damit.
  3. Richten Sie den Salat in Gläsern an und geben Sie jeweils 2 Scheiben Schinken darauf.

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