Mango-Frisee-Salat

Name: Mango-Frisee-Salat
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 3
Ingredients: 1 kpf Frisee-Salat; 1 Stk Mango; 6 Schb Prosciutto di Parma; 1 Schuss Balsamico-Essig, weiß; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Prise Salz

Bei diesem Rezept harmoniert die saure Süße der Mango mit der leicht bitteren Note des Frisee´s zu einem Geschmackserlebnis der besonderen Art!

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 3 Portionen

6	Schb	Prosciutto di Parma
1	kpf	Frisee-Salat
1	Stk	Mango

Zutaten für die Marinade

1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer, frisch gemahlen
1	Schuss	Balsamico-Essig, weiß
2	EL	Olivenöl

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Zeit

10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schälen Sie die Mango und schneiden Sie sie in kleine Würfeln. Waschen Sie den Salat und schneiden Sie ihn in breite Streifen.
Vermengen Sie Öl, Essig, Salz und Pfeffer und marinieren Sie Mangowürfeln und Salat damit.
Richten Sie den Salat in Gläsern an und geben Sie jeweils 2 Scheiben Schinken darauf.