Marillen-Apfelmarmelade

Name: Marillen-Apfelmarmelade
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 300 g Äpfel; 500 g Gelierzucker 2:1; 700 g Marillen (entkernt gewogen); 1 TL Zitronensäure

von hexy235, aktualisiert am 24.08.2026

4,0 (48 Stimmen)

Das Rezept von der Marillen-Apfelmarmelade passt als Brotaufstrich, aber auch zum Füllen von Süßspeisen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

700	g	Marillen (entkernt gewogen)
300	g	Äpfel
500	g	Gelierzucker 2:1
1	TL	Zitronensäure

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Marillen vierteln, Äpfel schälen, entkernen und vierteln, mit Gelierzucker und Zitronensäure vermengen, mit dem Pürierstab pürieren.

Schritt 2

Die Fruchtmasse aufkochen, 5 Minuten sprudelnd kochen lassen. In sterile Gläser füllen und sofort verschließen.

Nährwert pro Portion

kcal

622

Fett

1 g

Eiweiß

2 g

Kohlenhydrate

148 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

Pesu07 am 11.09.2026 um 13:52 Uhr

Nachdem ich immer frische Früchte möglichst vom eigenen Garten verwende und Apfel und Marille nicht gleich reifen, kann ich diese Marmelade nicht machen.

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