Marillensuppe
Zutaten für 4 Portionen
| 200 | g | Marillen (getrocknet) |
|---|---|---|
| 1 | Dose | Tomaten (gewürfelt) |
| 500 | ml | Suppe |
| 2 | EL | Öl |
| 0.5 | Bund | Salbei |
| 3 | Stk | Schalotte |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Prise | Salz |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Für die Marillensuppe zuerst die Marillen fein hacken. Die Schalotten schälen und ebenfalls hacken. Beides in einem Topf mit etwas Öl andünsten.
- Nun die Tomaten und die Suppe einrühren und alles etwa 20 Minuten weich dünsten.
- Anschließend mit dem Stabmixer pürieren. Salbei waschen, abtropfen lassen, fein hacken und in die Suppe einrühren. Vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps zum Rezept
Reichen sie dazu frisches Baguette.
Nährwert pro Portion
95
5,45 g
1,63 g
9,01 g
User Kommentare
Marillen in einer Tomatensuppe, eine interessante Idee. Das habe ich noch nicht gegessen, wird sofort umgesetzt. Bin gespannt wie es schmeckt.
Auf Kommentar antworten
Ich finde diese Kombination auch sehr spannend. Marillen habe ich in meinem Leben sehr selten gegessen und schon lange nicht mehr. Wird mal wieder Zeit!
Auf Kommentar antworten
Eine Marillensuppe habe ich einmal in der Wachau gekostet und sie hat gut geschmeckt. Das Rezept erinnert mich wieder daran.
Auf Kommentar antworten
Eine Marillensuppe hätte ich mir in dem Sinn nicht vorstellen können, aber einen Marillen-Tomatensuppe durchaus. Die Kombination klingt interessant.
Auf Kommentar antworten
Diese Kombination finde ich sehr interessant, ich mag Marillen und auch Tomaten, nur den Salbei darin kann ich mir wirklich nicht vorstellen
Auf Kommentar antworten