Marinierte Eierschwammerl

Marinierte Eierschwammerl ist ein köstliches Rezept für eine sommerliche Antipasti. Am besten schon am Vortag zubereiten.

Marinierte Eierschwammerl

Bewertung: Ø 4,3 (31 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500 g Eierschwammerl
1 EL Öl
1 Schuss Weißwein
1 Stk Zitronen
2 Stk Knoblauchzehen
10 Bl Thymian
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Prise Zucker
1 Schuss Balsamico-Essig (weiß)
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Antipasti Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die marinierten Eierschwammerl zuerst die Pilze putzen. Die Zitronenschale abreiben und den Saft auspressen. Knoblauch schälen und fein hacken.
  2. Eine Pfanne mit dem Olivenöl erhitzen, die Pilze kurz darin anbraten. Zitronensaft und -schale, Weißwein, Knoblauch und die Thymianblättchen dazugeben.
  3. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Alles drei Minuten köcheln lassen, den Essig dazugeben und alles abkühlen und im Kühlschrank ziehen lassen.

ÄHNLICHE REZEPTE

Eingelegte Champignons

EINGELEGTE CHAMPIGNONS

Eingelegte Champignons passen sehr gut als Antipasti oder als Beilage zu einer deftigen Jause. Hier das einfach Rezept zum Nachkochen.

Zucchinirollen mit Mozzarella

ZUCCHINIROLLEN MIT MOZZARELLA

Die Zucchinirollen mit Mozzarella schmecken sowohl warm als auch kalt. Ein ideales Rezept für einen kleinen Snack oder Vorspeise.

Überbackene Gemüsebrötchen

ÜBERBACKENE GEMÜSEBRÖTCHEN

Bereiten Sie ihren Gästen mit den überbackenen Gemüsebrötchen eine schmackhafte Freude. Mit diesem Rezept gelingt ein köstlicher, mediterraner Snack!

Bruschetta

BRUSCHETTA

Gerade in der heißen Jahreszeit braucht man ein schnelles, leichtes und trotzdem schmackhaftes Essen - wie wäre es mit diesem tollen Bruschetta?

Tomatensalsa

TOMATENSALSA

Tomatensalsa schmeckt auf Weißbrot oder zu gegrilltem Fleisch. Ein Rezept für das nächste Sommerfest.

Gegrillte Champignons

GEGRILLTE CHAMPIGNONS

Gegrillte Champignons sind eine köstliche Antipasti bei einem Grillabend. Ein einfaches Rezept mit wenig Aufwand für die Hausfrau.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE