Marinierte Lammkoteletts

Name: Marinierte Lammkoteletts
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 1 Schuss Essig; 2 Stk Knoblauchzehen; 4 Stk Lammkoteletts ohne Knochen; 2 EL Öl zum Braten; 4 EL Olivenöl; 1 TL Rosmarin; 1 EL Thymian; 1 EL Tomatenmark; 1 Stk Zitronen (Saft)

Marinierte Lammkoteletts schmecken aus der Pfanne oder vom Grill. Hier dazu das aromatische Rezept mit einer feinen Würze.

Foto Gutekueche.at

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Zutaten für 2 Portionen

4	Stk	Lammkoteletts ohne Knochen
1	Stk	Zitronen (Saft)
4	EL	Olivenöl
2	EL	Öl zum Braten
2	Stk	Knoblauchzehen
1	EL	Thymian
1	TL	Rosmarin
1	Schuss	Essig
1	EL	Tomatenmark

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Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Für die marinierten Lammkoteletts zuerst aus Zitronensaft, Olivenöl, zerdrückte Knoblauchzehen, Thymian, Rosmarin, Essig und Tomatenmark die Marinade rühren.
Das Fleisch über Nacht in die Marinade legen, am nächsten Tag heraus heben und gut abtupfen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und beidseitig braten.