Marinierte Lammkoteletts

Marinierte Lammkoteletts schmecken aus der Pfanne oder vom Grill. Hier dazu das aromatische Rezept mit einer feinen Würze.

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Zutaten für 2 Portionen

4 Stk Lammkoteletts ohne Knochen
1 Stk Zitronen (Saft)
4 EL Olivenöl
2 EL Öl zum Braten
2 Stk Knoblauchzehen
1 EL Thymian
1 TL Rosmarin
1 Schuss Essig
1 EL Tomatenmark

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die marinierten Lammkoteletts zuerst aus Zitronensaft, Olivenöl, zerdrückte Knoblauchzehen, Thymian, Rosmarin, Essig und Tomatenmark die Marinade rühren.
  2. Das Fleisch über Nacht in die Marinade legen, am nächsten Tag heraus heben und gut abtupfen. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und beidseitig braten.

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