Marmorkuchen

Name: Marmorkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 270 g Butter; 5 Stk Eier; 450 g glattes Mehl; 30 g Kakaopulver; 0.25 l Milch; 240 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von Erbse

Immer beliebt ist das Rezept vom Marmorkuchen zur Kaffeejause.

Foto DIELiz

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Zutaten für 1 Portion

270	g	Butter
240	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
5	Stk	Eier
450	g	glattes Mehl
1	Pk	Backpulver
0.25	l	Milch
30	g	Kakaopulver

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Zeit

80 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Butter sehr schaumig rühren und nach und nach Zucker und Vanillezucker unterrühren. Die Eier aufschlagen, einzeln dazugeben und gut unterrühren.
Das mit Mehl vermischte Backpulver abwechselnd mit der Milch unterheben. Nur so viel Milch verwenden, dass der Teig schwer reißend vom Löffel fällt.
Etwa 2/3 des Teiges in eine eingefettete und bemehlte Kranzform füllen. In den restlichen Teig Kakao unterrühren und auf den hellen Teig geben. Im vorgeheiztem Backrohr bei 165 Grad ca. 50 - 60 min. backen.