Maroni Buttercreme

Ein süße Verführung ist diese Maroni Buttercreme. Das Rezept eignet sich perfekt zum Füllen von Torten oder Muffins.

Maroni Buttercreme Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,2 (129 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

60 g Zucker
20 g Maizena
8 EL Milch
2 Stk Eigelb
1 Pk Vanillezucker
1 Pk Butter
120 g Staubzucker
150 g Maronipüree

Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Für die Maroni Buttercreme rühren sie in einer Schüssel Maizena, Dotter, Vanillezucker und 4 Esslöffel Milch mit dem Schneebesen glatt. In einem Topf die restliche Milch mit dem Zucker erhitzen.
  2. Nun die vermengte Maizena einrühren. Die Masse unter ständigem Rühren auf schwacher Flamme erhitzen, bis die Creme dick ist. Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
  3. Abschließend die Butter mit dem Staubzucker zu einer Buttercreme vermengen. Das Maronipüree und die erkaltete Vanillecreme darunter rühren.

Tipps zum Rezept

Das Maronipüree gibt es fertig im Supermarkt zu kaufen.

Nährwert pro Portion

kcal
112
Fett
1,43 g
Eiweiß
1,88 g
Kohlenhydrate
22,83 g
Detaillierte Nährwertinfos

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