Maroni Panna Cotta

Zubereitung

1. Eine Muffin Silikonform oder die erforderliche Anzahl an gewünschten Gefäßen vorbereiten. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. Die Milch mit der Guma Pâtisserie Creme, dem Vanillemark, dem Zucker, dem Salz und der Gelatine aufkochen lassen.
3. Das Maronipüree unterrühren und beiseite stellen. Wenn die Masse lauwarm ist, die halbfest geschlagene Sahne unterrühren und in die vorbereiteten Formen füllen. Für mindestens 6 Stunden kalt stellen.
4. Sie können das Panna Cotta pur oder mit einer Heidelbeersauce servieren. Mit einem Stabmixer aus den Heidelbeeren und dem Zucker eine Heidelbeersauce mixen.