Maroni Panna Cotta

Ein herrliches Maroni Panna Cotta mit Heidelbeersauce bringt Abwechslung in die Küche. Das Rezept mit Maronipürree.

Maroni Panna Cotta

Bewertung: Ø 4,6 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250 ml Milch
125 g Guma Pâtisserie Creme
1 Stk Vanilleschote (ausgelöstes Mark)
75 g Zucker
1 Prise Salz
5 Stk Gelatineblätter
80 g Maronipüree
130 g Obers (halb fest geschlagen)

Zutaten für die Heidelbeersauce

200 g Heidelbeeren
50 g Zucker
Portionen
Einkaufsliste

Kategorie

Guma Rezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit
40 min. Zubereitungszeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Eine Muffin Silikonform oder die erforderliche Anzahl an gewünschten Gefäßen vorbereiten. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
  2. Die Milch mit der Guma Pâtisserie Creme, dem Vanillemark, dem Zucker, dem Salz und der Gelatine aufkochen lassen.
  3. Das Maronipüree unterrühren und beiseite stellen. Wenn die Masse lauwarm ist, die halbfest geschlagene Sahne unterrühren und in die vorbereiteten Formen füllen. Für mindestens 6 Stunden kalt stellen.
  4. Sie können das Panna Cotta pur oder mit einer Heidelbeersauce servieren. Mit einem Stabmixer aus den Heidelbeeren und dem Zucker eine Heidelbeersauce mixen.

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