Maronisuppe

Name: Maronisuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 EL Butter; 500 g Maroni; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 Stk Schalotten; 1 Becher Schlagobers; 1 l Suppe

Die Maronisuppe ist eine köstliche Vorspeise in der Advent- und Weihnachtszeit. Hier das Rezept aus Omas Küche.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (39 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	Maroni
3	Stk	Schalotten
1	l	Suppe
3	EL	Butter
1	Becher	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schale von den Maroni einritzen und im Wasser weichkochen. Schälen und fein hacken.
Schalotten schälen, hacken und in einem Topf mit Butter andünsten. Maroni zugeben und mitdünsten.
Mit der Suppe aufgießen und 20 Minuten köcheln lassen. Mit Schlagobers legieren, pürieren und abschmecken.