Mediterrane Bohnen

Name: Mediterrane Bohnen
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mediterrane Rezepte
Ingredients: 2 EL Balsamicoessig; 0.5 TL Basilikum; 500 g Bohnen (gekochte, weiße); 20 Stk Cherrytomaten; 2 EL Olivenöl; 1 Prise Salz; 1 Stk Zwiebel

Erstellt von hexy235

Mediterrane Bohnen schmecken als Beilage zu gegrilltem Fleisch, oder als Vorspeise an einem heißen Sommertag. Hier dazu das einfache Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (24 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
2	EL	Olivenöl
500	g	Bohnen (gekochte, weiße)
2	EL	Balsamicoessig
20	Stk	Cherrytomaten
0.5	TL	Basilikum
1	Prise	Salz

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Die Zwiebel schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Das Öl in einer Pfanne erhitzen, die Zwiebelwürfel darin auf mittlerer Hitze leicht andünsten. Dann die Bohnen waschen und dazugeben, die Hitze zurückschalten und mit Basilikum, Salz und Pfeffer würzen.
Nun die gewaschenen Tomaten klein schneiden, zu den Bohnen geben, gut untermischen, erwärmen und zum Schluss mit Balsamicoessig abschmecken.