Mediterranes Fladenbrot

Name: Mediterranes Fladenbrot
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: .25 Wf Germ; 1 Stk Knoblauchzehe; .25 kg Mehl (glatt); .5 EL Olivenöl; .5 EL Oregano; .5 EL Rosmarin; .5 TL Salz; 0.125 l Wasser (lauwarm)

Das mediterrane Fladenbrot passt sehr gut für ein Grillfest. Überraschen sie ihre Gäste mit diesem aromatischen Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (31 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

.25	kg	Mehl (glatt)
0.125	l	Wasser (lauwarm)
.5	EL	Olivenöl
.5	EL	Rosmarin
.5	EL	Oregano
1	Stk	Knoblauchzehe
.25	Wf	Germ
.5	TL	Salz

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Zuerst das Backrohr bei 180 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
Nun Mehl mit Salz und Öl in eine Schüssel geben, sowie Germ mit lauwarmen Wasser auflösen und alles gut durchmischen. Dann den geschälten Knoblauch fein hacken und mitsamt den Kräutern in den Teig einkneten.
Dann aus dem Teig acht Kugeln formen, daraus dünne Fladen formen, auf das vorbereitete Backblech legen und im Rohr ca. 10 Minuten backen.