Mediterranes Fladenbrot

Das mediterrane Fladenbrot passt sehr gut für ein Grillfest. Überraschen sie ihre Gäste mit diesem aromatischen Rezept.

Mediterranes Fladenbrot

Bewertung: Ø 4,5 (31 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

.25 kg Mehl (glatt)
0.125 l Wasser (lauwarm)
.5 EL Olivenöl
.5 EL Rosmarin
.5 EL Oregano
1 Stk Knoblauchzehe
.25 Wf Germ
.5 TL Salz
Portionen
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Kategorie

Brot Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Zuerst das Backrohr bei 180 °C Umluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier belegen.
  2. Nun Mehl mit Salz und Öl in eine Schüssel geben, sowie Germ mit lauwarmen Wasser auflösen und alles gut durchmischen. Dann den geschälten Knoblauch fein hacken und mitsamt den Kräutern in den Teig einkneten.
  3. Dann aus dem Teig acht Kugeln formen, daraus dünne Fladen formen, auf das vorbereitete Backblech legen und im Rohr ca. 10 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Vor dem Servieren mit groben Salz bestreuen und mit etwas Olivenöl beträufeln.

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